维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质。不同的维生素在人体中起着不同的重要作用,如维生素 C 有助于提高免疫力、维生素 D 促进钙的吸收等。在日常生活中,人们可以通过食用各种蔬菜水果、肉类、奶类等食物来摄取不同的维生素。缺乏维生素会引发各种疾病,而过量摄入也可能带来不良影响。
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