木耳是常见食材，食用时有诸多需留意之处。首先，泡发木耳要注意时长，避免时间太久滋生椰毒假单胞菌产生毒素。比如夏季高温时，长时间泡发的木耳易变质。其次，新鲜木耳含有卟啉类物质，食用后经阳光照射会引发皮肤瘙痒等症状，要食用需经暴晒处理。烹饪时确保熟透，利于营养吸收且避免不适。此外，对木耳过敏人群应避免食用。
做试管婴儿的营养补充：木耳的益处和注意事项
本文讲述了做试管婴儿时营养补充的重要性，着重介绍了木耳对做试管婴儿人群的益处，如补铁、促进肠道健康、调节免疫等，同时也阐述了食用木耳的注意事项，助力人们在试管婴儿过程中合理饮食。
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