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魔芋

魔芋

更新时间:2025-02-17 21:51:01 浏览次数:15
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魔芋是天南星科魔芋属多年生草本植物,地下块茎呈扁球形。它富含葡甘露聚糖,是一种膳食纤维。魔芋在食品领域应用广泛,常加工成魔芋豆腐、魔芋丝等食品,低热量、高纤维,适合追求健康饮食的人群。在工业上,其提取物可用于造纸、纺织等行业。例如魔芋胶可作为增稠剂、稳定剂使用。魔芋还具有一定药用价值,有降血脂、降血糖等功效。

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